Зимняя тяга к сладкому может быть связана с коротким световым днём и снижением уровня серотонина в организме, пояснила Ольга Васюткова — главный внештатный эндокринолог Минздрава Тверской области и руководитель Регионального эндокринологического центра. По её словам, недостаток естественного света и дефицит витамина D в холодное время года ослабляют выработку серотонина — гормона, отвечающего за настроение, энергию и чувство насыщения.
Как серотонин влияет на поведение
Из-за низкого уровня этого вещества у людей часто наблюдается упадок сил, апатия, снижение продуктивности и желание проводить больше времени в состоянии пассивного отдыха. Врач отметила, что сладости способны быстро повысить уровень серотонина в мозге, вызывая кратковременное ощущение удовольствия и комфорта. Со временем такая реакция формирует психологическую привязанность: человек начинает ассоциировать хорошее самочувствие с употреблением сахара.
Эволюционная причина повышенного аппетита
Специалист напомнила, что увеличение аппетита в зимний период — это врождённая особенность человека, заложенная на этапе эволюции. Удалённые предки получали больше энергии за счёт жирной и калорийной пищи, чтобы выжить в условиях длительной зимы. Именно поэтому организм продолжает стремиться к избыточному потреблению пищи при недостатке света.
Рекомендации для поддержания баланса
Чтобы избежать зависимости от сладкого и сохранить хорошее самочувствие, Васюткова рекомендует соблюдать режим питания — есть три раза в день, избегая перекусов. Также важно чаще находиться на свежем воздухе, чтобы компенсировать нехватку света и поддерживать нормальный уровень витамина D.
