Японский абрикос, известный также как муме, демонстрирует мощные антибактериальные свойства против бактерии Helicobacter pylori, провоцирующей воспаление желудка и повышающей риск онкологии. Об этом сообщили китайские исследователи, чьи результаты опубликованы в журнале Food & Function.
Поиск природных антимикробов среди растений
Ученые провели комплексный анализ экстрактов 17 съедобных растений с целью выявить вещества, способные эффективно подавлять рост Helicobacter pylori. Среди всех образцов наиболее выраженный эффект показал экстракт японского абрикоса — его способность блокировать размножение бактерий, включая штаммы, устойчивые к нескольким классам антибиотиков.
Как работает экстракт: защита на клеточном уровне
Исследование выявило, что компоненты плодов снижают активность генов, отвечающих за повреждение клеток желудочной слизистой. В экспериментах на мышах экстракт способствовал уменьшению воспалительных процессов и ускорению регенерации слизистой оболочки. Аналогичные результаты получены при тестировании на человеческих клетках, что подтверждает потенциальную защитную роль фрукта для человека.
Секрет действия — органические кислоты
Ученые предполагают, что ключевую роль играют органические кислоты, содержащиеся в плодах муме. Они взаимодействуют с белком CagA — одним из главных факторов, позволяющих бактерии проникать в клетки и вызывать их деструкцию. Этот механизм напрямую связан с повышенным риском развития рака желудка.
Авторы исследования считают, что японский абрикос может стать основой для разработки новых натуральных средств профилактики и дополнительной терапии инфекции Helicobacter pylori. Однако важно отметить, что пока нет доказательств того, что употребление самого фрукта устраняет инфекцию у людей.
