Регулярное потребление продуктов растительного происхождения может способствовать снижению артериального давления, массы тела и индекса массы тела у взрослых. Об этом свидетельствуют результаты исследования, опубликованного в журнале Preventing Chronic Disease.
Как проходило исследование
Ученые изучили данные 68 взрослых участников, которые в течение среднего периода 2,7 года получали регулярные продуктовые наборы. В состав каждого набора входили свежие фрукты и овощи, консервированная фасоль, ореховая паста и цельнозерновые продукты.
Ключевые результаты
- На каждые 100 полученных наборов приходилось снижение диастолического давления на 3,21 мм рт. ст.
- Масса тела у участников уменьшалась в среднем на 2,6 кг.
- Индекс массы тела снизился на 1,04 кг/м².
При этом значимого влияния на уровень гликированного гемоглобина не зафиксировано. Ученые подчеркивают, что полученные данные указывают на связь между употреблением растительной пищи и улучшением показателей здоровья, однако не доказывают прямую причинно-следственную зависимость.
