Записи с меткой "приготовление еды"

Вок — не идеальный способ приготовления: что теряется при высокой температуре

Вок — не идеальный способ приготовления: что теряется при высокой температуре

Приготовление пищи в воке помогает сохранить больше витаминов по сравнению с длительной варкой или тушением, однако часть полезных веществ разрушается из-за высоких температур, сообщила доцент кафедры госпитальной педиатрии №2 Института материнства и детства Пироговского университета Ольга Тарасова.

Как работает метод приготовления в воке

Метод...

Читать полностью »